Calame Matthieu
Matthieu Calame, expert dans les domaines agricoles et alimentaires, est ingénieur agronome. Il a été responsable de la reconversion vers l’agriculture biologique de la ferme de La Bergerie, domaine de Villarceaux à Chaussy (Val d’Oise). Il a été Président de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique (ITAB). Il est aujourd’hui en charge de l’évaluation des recherches sur le vivant et la gestion des territoires à la Fondation Léopold Mayer pour le Progrès de l’Homme (FPH).
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L’agriculture biologique
4 mars 2009, par
Mots clefs associés : vie quotidienne, innovation, sciences et techniques, agriculture, alimentation, agriculture biologique, agronomie, agrosystème, engraisDéfinir l’agriculture biologique est moins simple qu’il n’y paraît. En effet d’une part l’expression est francophone et équivaut approximativement à l’organic farming des anglo-saxons, d’autre part le mot désigne à la fois des productions répondant à un cahier des charges (européens par exemple) (…)
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