protéine
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28 février 2023, parMots clefs associés : politiques nationales et européennes, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agroécologie, changement climatique, élevage, protéine, régime sociotechnique, santé, services écosystémiques, territorialisation, transitionLes pays occidentaux sont confrontés à des défis interdépendants : épuisement des ressources naturelles, pollutions, dérèglement climatique, augmentation des maladies chroniques. Les solutions technologiques par problème ne sont pas à la hauteur de ces défis. Des changements structurels, basés (…)